梅白鱼
凤阳县人民政府门户网站 www.fengyang.gov.cn 发布时间:2017-11-30 09:06    信息来源: 旅游局
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梅白鱼学名“鲌鱼”,因产地凤阳梅市【梅市地处定远、凤阳、嘉山三县交界处,因传统集市贸易而称“梅市,又以“三梅”(梅姓、梅河、梅鱼)而著名,】梅雨季节食用最佳而得名,本地俗称“梅鱼”。(梅鱼,小者数寸,大者盈尺,眼珠晶亮头小身扁,色白肉嫩。尤以黄梅季节捕捞出水的梅鱼,会从鳞下流出串串乳汁般的液体,鱼肉鲜嫩味美无比。)梅鱼成名于淮南王刘安,宋、明、清历代均为贡品。凤阳外出游子归来或外地来凤阳的客人都要以品尝此鱼。

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